Cita de Shiva en 27 de abril de 2025, 09:43

		4 comensales
		Fácil
		15 minutos
		315

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• 1/2 cebolla roja

• 400 g de queso crema

• 125 g de surimi rallado

• Harina

• 2 huevos

• Pan rallado

• Aceite de oliva

• 1/2 naranja

• 100 g de mayonesa

• 3 cucharadas de kétchup

• 1 cucharada de mostaza

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• Para las croquetas: corta la cebolla roja en brunoise (cuadrados) y mezcla con el queso crema y el surimi rallado con ayuda de un tenedor.

• Realiza pequeñas bolitas con la ayuda de dos cucharas y reboza primero en harina, luego, en huevo batido, y, por último, en pan rallado. Fríelas en una sartén con aceite bien caliente y reserva con papel absorbente.

• Para la salsa: exprime la media naranja para sacar el zumo; mézclalo con la mayonesa, el kétchup y la mostaza.

• Mezcla la salsa hasta conseguir un resultado homogéneo y sírvela junto a las croquetas.

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