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Patatas gratén con bechamel
#1 · 25 de abril de 2025, 14:35
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- 800 g de patatas pequeñas de guarnición
- La cantidad necesaria de salsa bechamel envasada
- 200 g de mezcla de 5 quesos
- 200 g de parmesano
- 30 g de mantequilla
- Pimienta
- Coloca las patatas bien lavadas en una olla exprés y cubre de agua fría. Agrega sal, lleva al fuego, tapa y deja cocinar hasta que estén tiernas, unos 7-8 minutos.
- Mientras, elige una fuente apta para el horno, untando la base con mantequilla.
- Coloca las patatas partidas por la mita, que cubran toda la base, y ve chafándolas con un aplanador para que te quede una lámina plana.
- Espolvorea con pimienta y tapa con una capa de 5 quesos y otra de queso parmesano.
- Cubre muy bien con la salsa bechamel generosamente.
- Repite la operación con otra capa de patata, quesos y bechamel.
- Termina añadiendo parmesano por encima de la bechamel, metiéndola en el horno bajo el grill solo para que se gratine. También puedes usar el microondas.
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