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800 g de patatas pequeñas de guarnición
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La cantidad necesaria de salsa bechamel envasada
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200 g de mezcla de 5 quesos
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200 g de parmesano
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30 g de mantequilla
- Pimienta
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Coloca las patatas bien lavadas en una olla exprés y cubre de agua fría. Agrega sal, lleva al fuego, tapa y deja cocinar hasta que estén tiernas, unos 7-8 minutos.
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Mientras, elige una fuente apta para el horno, untando la base con mantequilla.
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Coloca las patatas partidas por la mita, que cubran toda la base, y ve chafándolas con un aplanador para que te quede una lámina plana.
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Espolvorea con pimienta y tapa con una capa de 5 quesos y otra de queso parmesano.
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Cubre muy bien con la salsa bechamel generosamente.
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Repite la operación con otra capa de patata, quesos y bechamel.
- Termina añadiendo parmesano por encima de la bechamel, metiéndola en el horno bajo el grill solo para que se gratine. También puedes usar el microondas.
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